Jak jsme již řekli, dieta nazývaná dělená strava je založena na rozdělení potravin do několika skupin. Jednu skupinu potravin tvoří potraviny obsahující především bílkoviny (nicméně čistá bílkovina je pouze ve vaječném bílku, takže nějaké tuky a někdy i sacharidy dostanete také). V tomto článku tedy konkrétně o bílkovinách.